クッキーボックスを作ってみました。
このレシピの生い立ち
今年お世話になったお友達へのプレゼントに作りました。
材料
- 小麦粉(振るっておく) 170g
- 無塩バター 30g
- サラダ油 30g
- 砂糖 60g
- 溶きたまご 50g(半個程度)
- ベーキングパウダー 1.5g
- バニラエッセンス 3滴
作り方
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1
バターを溶かし油を混ぜ、砂糖を加え混ぜ合わせる。
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2
1にたまごとバニラエッセンスを入れ混ぜる。
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3
振るった粉とベーキングパウダーを入れ切るように混ぜ合わせる。
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4
冷蔵庫へ30分入れ休ませる。
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5
型抜きして、150℃のオーブンで20分程度焼く。
コツ・ポイント
たまごが多いとサブレっぽくなり、この量だとカリっと仕上がります。
