クッキングミキサーでかぼちゃポタージュ

クッキングミキサー＆レンチンでつくる簡単ポタージュ。ミキサーにかけてそのままレンジOKのミキサーならこれひとつでOK!このレシピの生い立ちレンジOKのクッキングミキサーで、洗い物を少なくスープを作りたかったので。

1. 冷凍かぼちゃ 3～4カット（100gくらい)
2. 玉ねぎ(1cmの角切) 1/4個～1/2個
3. 牛乳 200～300cc
4. 塩 ふたつまみ
5. 胡椒 少々
6. バター 大さじ1

1. 1

   耐熱容器に冷凍かぼちゃと玉ねぎを入れてふんわりラップをして、電子レンジ500wで3～5分。かぼちゃが柔らかくなればOK

2. 2

   クッキングミキサーに、【1】、牛乳、塩・胡椒を加え、ペースト状にする。

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   再び耐熱容器に戻し、バターを加えて、ふんわりラップをして、電子レンジ500wで1～2分加熱して完成。

4. 4

   クッキングミキサーのタンブラーが電子レンジ対応なら、【1】～【3】のすべての工程を、タンブラーひとつで済みます♪

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5. 5

   クッキングミキサーの付属品に、ハンドルとフタがあると熱々のスープも注ぎやすいです♪

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コツ・ポイント玉ねぎとかぼちゃを、クッキングミキサーのタンブラーの半分を少し越えるくらいまで入れて、牛乳はタンプラーの7割くらいまで注ぐ、というイメージで、食材の分量は調整してください。400ccのスープが完成します。