おやつに、軽食に、ぱくぱくと手が進んでしまいます。
材料
- ☆コーンフラワー １カップ
- ☆小麦粉 １カップ
- ☆ベーキングパウダー 大さじ１
- ☆塩 小さじ１／２
- 卵（Ｌ玉） １コ
- 牛乳 １カップ
- 砂糖 大さじ２
- ヨーグルト 大さじ２
- バター（又はサラダ油） 大さじ２
作り方
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1
ー下準備ー
バターをレンジにかけ溶かしておく。
オーブン予熱１９０度。
粉類☆をふるっておく（またはビニール袋に入れて口をとじて振る） -
2
ボウルへ卵を割りほぐし、牛乳、はちみつをボウルへ入れ更によく混ぜる。
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3
粉類☆を２のボウルへ入れ、切るように混ぜる。
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4
溶かしバター、ヨーグルトをボウルへ入れ、なじむまで混ぜる。
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5
型へ流しこみ軽く空気抜きをとんとんとし、オーブンで焼く。１９０度２０分。
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6
コツ・ポイント
コーンフラワーはコーンミールでも代用可ＯＫす。 塩は必ず入れてくださいね。生地は練らないように、かつしっかり混ぜがポイントです。
