qc 大フライパン使用。チキンステーキの応用です。
パスタを茹でて冷凍しておけばもっと早くできますよ!
このレシピの生い立ち
仕事終わって時間が無い時、いつものチキンステーキをアレンジ。子どもたちも喜んでくれました(^^)
材料
- 鶏もも肉（半分にカット） 2枚
- 玉ねぎ（縦スライス） 1/2個
- パスタ（茹でたもの） 300gくらい
- ネギ 2本
- イタリアンハーブミックス 適量
作り方
-
1
鶏もも肉は浄水で洗い、水気を拭き取る。
材料を切る。
パスタを茹でる。 -
2
フライパンを中火で温め、水滴チェック。
イタリアンハーブミックスを振りかけ、鶏の皮を下にし並べ、蓋をして中火。 -
3
蓋がカタカタしてきたら、鶏肉を裏返し、蓋をして中火。
再び蓋がカタカタしてきたら弱火で3〜5分。 -
4
鶏肉を取り出し、玉ねぎをフライパンに入れ蓋をして中火。
蓋がカタカタしてきたら、ひと混ぜしパスタを入れソースを絡める。 -
5
皿にパスタを盛り付け、カットしたチキンステーキをのせ、ネギをかける。
コツ・ポイント
味が薄い時は、塩こしょうやハーブミックスを追加でかけてください(^^)
