しみさいさんのレシピを参考にクィーンクックで作ってみました。qc大フライパン使用。
このレシピの生い立ち
ダッカルビが食べたくなって、しみさいさんのレシピを参考にクィーンクックで作ってみました!
子供には辛かったみたいですが、大人はビールがすすみました（笑）
材料
- 鶏肉 2枚
- キャベツ（ざく切り） 1/6個
- じゃがいも（薄切り） 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- しめじ 1/2パック
- チーズ 適量
- タレの材料
- コチュジャン・醤油 各大さじ2
- 酒・ケチャップ・ごま油 各大さじ1
- 砂糖
小さじ4 - にくにくチューブ 3cm
- しょうがチューブ 3cm
作り方
-
1
鶏肉を浄水で洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。
材料を切る。
タレを作る。 -
2
大フライパンに野菜を敷き、その上に鶏肉をのせ、タレを回しかける。
-
3
蓋をして中火。
カタカタしてきたら全体を混ぜて蓋をして弱火で10分。 -
4
火を止めて、蓋をしたまま予熱で10分。チーズを散らし再び蓋をして予熱でチーズが溶けるのを2〜3分待つ。
コツ・ポイント
レンジでチンしなくても、予熱でじゃがいもは軟らかくなります!
もっとじゃがいもと玉ねぎを入れても良い感じ。
もっとじゃがいもと玉ねぎを入れても良い感じ。
