ランチのおもてなし料理によくつくる一品です。あっとゆーまに1ホールできちゃうので、切り分けて大勢で食べられます(^ ^)
このレシピの生い立ち
手作りでおいしいキッシュをつくりたくて。
材料
- ☆生地☆
- 小麦粉 130g
- バター 70g
- たまご 1個
- 塩コショウ 適当
- ☆具☆
- ジャガイモ 2個
- ほうれん草 3束
- ベーコン 3枚
- 塩コショウ 適当
- ☆卵液☆
- 卵 2個
- 生クリームor牛乳 120cc
- ピザ用チーズ ひとつかみ
- コンソメ 小さじ1
作り方
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1
☆生地☆
ビニール袋に溶かしたバター、たまご、小麦粉、塩コショウをいれて、袋の上からよく揉むようにして生地をまとめる -
2
クッキングシートに平らになるようにはりつけて、中フライパンにセットする。
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3
☆具☆
ジャガイモは皮をむき5ミリくらいの輪切りにして水にしばらくさらす -
4
ほうれん草は5センチくらいに、ベーコンも一口サイズにきって、水を切ったジャガイモとフライパンで炒める
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5
ジャガイモの水分がなくなったら、②の生地を貼りつけたフライパンの中に具を入れまんべんなく広げる
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6
☆卵液☆
ボールに卵、コンソメ、牛乳（生クリームでも可）をまぜて、⑤のフライパンに流し入れる -
7
卵液にチーズをまんべんなくのせて、蓋をしてインダクションレンジの『タルトモード』でやく
コツ・ポイント
特になし。アムウェイクィーンクックウェア（中フライパン）とインダクションレンジがあればOK
