コルニチョーネ（額縁）をしっかりと作った生地で♪
材料
- ピザ生地 一枚(生地180g程度)
- ピザ用チーズ 90g
- バルメサンチーズ 20g
- ゴルゴンゾーラドルチェ 10g
- モッツァレラ OR クリームチーズ 25~30g
- お好みでプラス
- 蜂蜜 少量
- 胡桃 数粒
- 黒胡椒 少量
作り方
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1
基本のピザ生地
ID：19260755水分をヨーグルトで作るver
レシピID:20112120 -
2
コルニチョーネを出したくって､のし棒使わず、手で広げる
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3
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4
ピザ用チーズ
バルメサンチーズ
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5
ゴルゴンゾーラドルチェを少量づつ､ひと摘みして放射状に
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6
モッツァレラをちぎって乗せ
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7
予熱250℃
焼成4分
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8
大人向けのお味
好みで蜂蜜たらーり
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9
モッツァレラに替えて､クリームチーズトッピングバージョン
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10
モッツァレラバージョン
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11
←胡桃トッピングしてます
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12
お好みのチーズで楽しむ‼︎
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13
ゴルゴンゾーラ‼︎
冷凍し､おろし器で摺ると扱い易くストレスが軽減されましたよ -
14
こんな風に均一にゴルゴンゾーラが散らせまっすー！
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15
10/15チーズ分量見直しました。
一部増量
コツ・ポイント
個人的にはクリームチーズが好みかな…
