初めて作った鍋ですが簡単でだしがとてもおいしいです。
もうすぐ鍋の季節は終わりますが是非一度ためしてください。
材料
- 鶏ミンチ 200ｇ
- ニラ 1束
- 青ねぎ 3本
- しめじ 1パック
- 白菜 1/4個
- にんじん 1/3本
- 菊菜 1束
- 春雨（乾燥） 50ｇ
- しょうが 1片
- ギョウザの皮 40枚
- ～スープの材料～
- しょうゆ 大さじ3
- 中華スープ 1500cc
- 塩 小さじ1
- ごま油 大さじ2
- コショウ 少々
- ～ギョウザの調味料～
- しょうゆ 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 水 50cc
作り方
-
1
ボールに鶏ミンチ、水を入れてねばりがでるまで混ぜニラの粗みじん、青ねぎ（１本分）、しょうがのみじん切りを入れ、ギョウザ調味料を入れて混ぜる。
-
2
ボールに鶏ミンチ、水を入れてねばりがでるまで混ぜニラの粗みじん、青ねぎ（１本分）、ショウガのみじん切りを入れ、ギョウザ調味料を入れて混ぜる。
-
3
1の具を皮で包む。
-
4
土鍋にスープ調味料を入れ、白菜の粗細切り、青ねぎ（2本分）のぶつ切り、にんじんのスライス、しめじ、春雨、ギョウザを入れ10分煮込み、菊菜を入れてひと煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
まだしてないですがなんだか残っただしに中華麺を入れると美味しいラーメンができそう。
