ナンにカレーをつけて食べるのもいいけど、サンドにしてお出かけ用にいかが？！
具沢山でおいしく楽しく夏バテバイバイ☆
このレシピの生い立ち
本当はクミンやガラムマサラなどがあればよいが、なかなか家では出番もないので、買わなくても家にある材料で作れたら・・・と思いました。
しかもナンの間にはさめばお出かけにもGOOD♪
具の味は好みで調節してみてください。
材料
- ナン ４枚
- ひき肉 ３００ｇ
- ◎たまねぎ ５０ｇ
- ◎にんじん ３０ｇ
- ◎かぼちゃ ３０ｇ
- ◎ピーマン １個
- 油 大さじ１
- 塩こしょう 少々
- 水 ２００ｃｃ
- コンソメ ４ｇ（固形１個）
- しょうゆ 大１弱
- 砂糖 小さじ２
- ○カレー粉 小２
- ○しょうがパウダー 少々
- ○シナモンパウダー 少々
- ○一味唐辛子 少々
- 卵 2個
- レタス 2枚
作り方
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1
◎の材料をチョッパーなどでみじん切りにする。
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2
油を熱したフライパンに１をいれ、塩コショウをする。たまねぎが透き通るまで炒める。
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3
ミンチ肉をいれ、両面に焼き色がついたら水とコンソメを入れてしょうゆと砂糖を入れる。
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4
○も香辛料を加え、汁気がなくなるまで煮る。
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5
卵は目玉焼きを作り、包丁で２分割する。
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6
ナンの側面の真ん中にナイフを入れ、中身を入れられるように内側をカットしていく。
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7
ちぎったレタスと半分に切った卵を６の間にはさみ、出来上がった４のキーマカレーをたっぷりつめて出来上がり☆
コツ・ポイント
汁気がなくなるまでキーマカレーの具を煮て味をしみこませる。
