簡単キーマカレー！子供も大人も唸るべし。このレシピの生い立ち挽き肉があったので。
- 牛豚合挽き肉 140㌘
- にんじん 50㌘
- たまねぎ 200㌘
- 小麦粉 30㌘
- ピーマン 50㌘
- カレールウ 一片
- スープ
- 水 600cc
- 固形コンソメ 10㌘（2個）
作り方
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1
たまねぎをあらみじんにします。
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2
同様ににんじん、ピーマンもみじん切りにします。たまねぎより細かく切りましょう。
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3
スープを温めておきます。
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4
鍋にたまねぎをいれ焦げないように炒めます。
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5
肉と小麦粉を混ぜます。※混ぜにくい場合あたためているスープをスプーンで少しずついれめ混ぜましょう。
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6
たまねぎが透き通ったら小麦粉つきの合挽き肉を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
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7
肉の色が変わったらにんじん、ピーマンをいれ火を通します。
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8
いたまったらあたためたスープを加えカレールウを一片いれます。※火を止めて溶かしてください。
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9
これの１つです。
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10
溶けたらまた火にかけ水気が少なくなるまでコトコト煮込みます。
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11
ご飯の上にかけてグリンピースをのせれば完成です。
コツ・ポイントたまねぎを焦がさないように。
