キンパ

黒米がなければ、白米だけでも大丈夫。ご飯は出来るだけ、薄く広げた方が彩りも綺麗で美味しくなりますp(^_^)qこのレシピの生い立ち我が家ではナムルを多めに作った時のバリエーションメニューに登場します(^.^)

1. 米 5合
2. 黒米 大さじ２
3. 牛肉の醤油煮 適量
4. 菊菜 １束
5. 卵焼き ２～３個
6. 人参 １本
7. 梅酢沢庵 14本
8. 巻き寿司用かにかまぼこ 14本
9. 椎茸煮 適量
10. 巻き寿司用韓国海苔 １４枚
11. ごま油 適量
12. いりごま 適量

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   白米と黒米をお好みのかたさに炊く。（私は少し固めに炊きます）

2. 2

   野菜のナムルを作る

3. 3

   厚焼き玉子を作る

4. 4

   椎茸の甘煮と牛肉の醤油煮は我が家の常備菜を使います

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   梅酢沢庵を本数分切る

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   海苔（出来れば韓国海苔）をフライパンで軽く炙る

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   炊き上がったご飯に塩とごま油を加えて混ぜ合わせる

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   海苔にご飯を出来るだけ薄く広げる（海苔の大きさの４分の3）

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   ご飯の上に材料をのせて、少し強めに巻く

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    巻き終えたキンパの上に胡麻油を塗り、ゴマをふりかけて完成*(^o^)/*

コツ・ポイントご飯は海苔の面積の４分の３ぐらいまで、出来るだけ薄くひろげる。