サッと作って、食べる直前まで、しっかり冷やして暑気払い!
このレシピの生い立ち
タレの味付けが濃いのが苦手で、自分の口に合うタレの配合を研究しました。おまけに、きゅうりが大好物なので。
材料
- きゅうり 3本
- ごま 好きなだけ
- ☆砂糖 大さじ3
- ☆醤油 大さじ3
- ☆酢 大さじ5
- ☆お湯 大さじ5
- ☆ガラスープの素 小さじ2
作り方
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1
ボールに砂糖とガラスープの素を入れお湯で溶かしたら☆の他の材料も加える。
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2
１のボールの上で、千切り用のスライサーを使いきゅうりを切り、そのまま汁に浸けてゆく。
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3
中心の種に近付くと千切りしにくいので、その出来ないまま諦めて汁に浸ける。（実は、これが旨い！）
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4
全体をよく絡めて、冷蔵庫でキンキンに冷やす。（暫く置くことで、きゅうりがしんなりします）
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5
よく冷えたら、皿に盛りゴマを振ったら出来上がり〜☆
コツ・ポイント
ごま油は、あえて入れてません。タレも、湯を足してあるので、あまり濃くない口当たりに仕上げました。私は多めに作って、一晩位 味を染み込ませたやつも好きです。
