キレイになろ♪つるっとなめらか豆乳ゼリー

つるっとなめらかな食感の豆乳ゼリー。スプーンですくって、つるっとした表情が残る固さです。野田琺瑯深型Mでつくるとピッタリ

1. 豆乳 500㏄
2. 水 100㏄
3. ゼラチン 2袋
4. 砂糖 大さじ2
5. 黒蜜 適宜

1. 1

   水100㏄を沸騰させたら火を止め、ゼラチンを入れしっかり溶けたら砂糖も入れて溶かす。

2. 2

   豆乳500㏄を入れ、混ぜる。

3. 3

   大きな容器に流し、冷蔵庫で固める。

4. 4

   固まったらスプーンでとりわけ、黒蜜をかけて召し上がれ！

5. 5

   黒蜜、市販のものでもＯＫですが、手作りすると、ぐ～んとおいしくなりますよ～。

6. 6

   黒みつは、こちらのレシピです。ID : 17430687http://cookpad.com/recipe/294292

7. 7

   2012/03/22「豆乳ゼリー」の人気検索でトップ10入りしました。

8. 8

   2015.6.18豆乳を入れる前に火を止めることで、よりなめらかに仕上がるレシピに変更しました。写真も変更しました。

コツ・ポイント豆乳を入れる前に火を止めることで、よりなめらかに仕上がり、固まるまでの時間も短縮されます。きれいに盛りつけるコツは、スプーンを濡らしてからすくうこと！きなこに黒砂糖を混ぜた、黒砂糖きなこをかけても美味しいです。