ダイエット中にも七夕にもおすすめの簡単可愛いコーヒー寒天です。
このレシピの生い立ち
コーヒー寒天が大好き且つ七夕の夜に、なんとなく作ってみました。
材料
- コーヒーゼリー
- インスタントコーヒー（ドリップコーヒー、インスタントコーヒーでも可能） 300ml
- 水 50cc
- 砂糖 大さじ4
- 寒天 4g
- 星型ゼリー
- 水 100cc
- レモン汁もしくはカルピス 大さじ3
- 寒天 2g
- 砂糖 大さじ2
- トッピング
- 無糖ヨーグルトもしくはバニラアイス、生クリーム お好みで
作り方
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1
まずコーヒー寒天から。
コーヒーと水と砂糖と寒天を鍋に入れ火にかけ、沸騰させる。沸騰後2分程煮詰める。 -
2
1をお好みのお皿へ入れ、粗熱をとったら冷蔵庫へ。
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3
次に星型ゼリー。水と砂糖とレモン汁と寒天を火にかけ、1と同じく沸騰させ1分ほど煮詰めたらお皿に入れ、粗熱をとり冷蔵庫へ。
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4
3時間後、3を冷蔵庫から取り出し、星型のクッキー型でレモン汁をくり抜き、2の上に乗せる。
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5
4にヨーグルトもしくはアイスをスプーンでかけてできあがり
コツ・ポイント
トッピングにアイスを使う際はコーヒー寒天を無糖にした方がバランスが取れてよいかも！
