キューちゃん漬け

ごはんモリモリ！きゅうり大量消費

1. きゅうり 5本
2. お醤油 125CC
3. みりん 60〜70CC
4. お酢 20〜30CC
5. トウガラシ 適宜
6. 土しょうが 適宜

1. 1

   熱湯にきゅうりを丸ごと入れ2分で火を止め、一晩おく。

2. 2

   もう一度熱湯に入れ2分で止める。

3. 3

   冷えたら取り出し、小口切りにし、ザルで水気が無くなるまで、絞る。

4. 4

   調味料全てを沸騰させ、水気を切ったきゅうりを入れ2分で止める。そのまま一晩置いて出来上がり。

コツ・ポイント冷凍OKです。一晩おくところを4、5時間にすると、朝からでも作れます。晩ご飯に間に合います。