ささっと簡単。晩御飯の支度開始時に作っておけば、晩御飯の時間には丁度良く食べられますよ。きゅうりの大量消費に如何でしょう
このレシピの生い立ち
キュウリが最近安いのので色々試してます
材料
- きゅうり 2本
- お酢 大さじ3
- めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ3
- 白だし(濃縮タイプ) 大さじ3
- 砂糖 小さじ2
作り方
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1
キュウリをお好きな大きさに切る
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2
キュウリ以外を小鍋に入れて沸騰させ砂糖を溶かす
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3
キュウリを2にしばらく漬けて完成(ビタッとラップで覆ってます)
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4
お好みで鰹節かけてもよいです
コツ・ポイント
めんつゆも白だしも濃縮2～3倍を使ってます(その時、その時で安いの買ってきてます)。2倍も3倍もあまり気にせず同じ分量使ってますが、濃すぎる等あれば若干水足して調整してください
