キュウリの保存方法

夏野菜でキュウリがたくさん取れたらこの方法で保存してください
このレシピの生い立ち
キュウリがたくさんできて何とか保存できないか・・・と言うことで

材料

  1. キュウリ 好きなだけ
  2. 塩 適量

作り方

  1. 1

    キュウリをスライスし塩を適量振りかけます

  2. 2

    よく絞って・・・

    そのままジップロックに入れ冷凍保存（塩は洗わない）

    （約1ヶ月は大丈夫）

  3. 3

    解凍時はお水の中で塩出ししながら解凍します

    料理としては酢の物・ポテトサラダ・キューちゃん漬けなどに使えます

コツ・ポイント

キュウリははりはり漬けのような状態になりますが、

塩を抜かなくてもこのままでも意外においしかったりします

Tags:

キュウリ / 塩

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