キュウリとパプリカ緑のサラダ

シンプルに緑このレシピの生い立ち本当は赤くなるパプリカを緑のうちから収穫して楽しんでいます。ピーマンより肉厚で癖がなくおいしいです。

1. キュウリ １本
2. 緑のパプリカ １個
3. にんにくすりおろし １個
4. 塩 小さじ１
5. 黒酢 大さじ１
6. オリーブオイル 大さじ１
7. 粒こしょう 一振り

1. 1

   キュウリは手で押しつぶし割り、一口大にカットする。

2. 2

   緑のパプリカを千切りし、全ての材料を混ぜ合わせ完成。

コツ・ポイント緑のパプリカがなければ、赤や黄色のパプリカかピーマンでもどうぞ。ニンニク、塩大目がいいかんじです。