キュウリとエリンギのゴマ中華和え

×SHiBORO夏の定番、キュウリレシピ♪このレシピの生い立ち新鮮な油で、健康に！！

1. キュウリ 3本
2. エリンギ 2本
3. にんにく塩 少々
4. 調味料
5. ゴマ油 大１強
6. コチュジャン 小１弱
7. ポン酢 小１
8. 中華の素 小１弱
9. 白ゴマ（しぼりかす） たっぷり
10. 輪切り唐辛子 適量

1. 1

   搾油機SHiBORO
2. 2

   SHiBOROで搾ったゴマ油。しぼりたてです。
3. 3

   キュウリを半分にして、種をのけ１センチくらいに切る。

   軽く塩をまぶし、水気がでてきたらペーパーでふき取る。

4. 4

   エリンギは、３分ぐらい茹でザルに上げ、ニンニク塩を軽くふりかける。

   荒熱がとれたら手でさく。

5. 5

   調味料を袋に入れる。

   水気を取ったキュウリと、エリンギを袋に入れて揉みこむ。冷蔵庫で10分程度置いておく。