キャンプ飯豚ばらと舞茸の炊き込みごはん

中華風の炊き込みご飯！秋のキャンプにピッタリです！キャンプ場へ行く時は鍋としゃもじをお忘れなく笑このレシピの生い立ちたまに作るおこわをキャンプ用に作りやすくしました！

1. 無洗米 3合
2. 豚ばら肉 250〜300g
3. 舞茸（しめじや平茸でも） 1株
4. 水 500cc
5. ●鶏ガラスープのもと 小さじ2
6. ●醤油 大さじ2
7. ●酒 大さじ3
8. ●オイスターソース 大さじ1と1/2
9. ●砂糖 大さじ1
10. ●みりん 大さじ1
11. ●ごま油 小さじ2
12. ●すりおろし生姜（あれば） 1かけ分
13. 小口切りの万能ネギ（あれば） お好みで

1. 1

   （家での下ごしらえ）豚バラ肉はcm幅にカットし、舞茸は石鎚をカットし、手でほぐします。

2. 2

   1をそれぞれラップなどで包んでおきます。万能ネギはラップで二重に包んだ後、アルミホイルで包みます。

3. 3

   調味料は瓶などに入れ、よく混ぜます。

4. 4

   材料、調味料はジップロックなどにひとまとめにしておきます。（下ごしらえ終わり）
5. 5

   （キャンプ場で）鍋に米と水を入れ30分浸します。

6. 6

   5に調味料を入れて（鶏ガラが沈んでいるので混ぜてから入れる）軽く混ぜ、舞茸、豚ばらを入れて蓋をして中火にかけます。
7. 7

   ふつふつしたら、火を弱火にし蓋をしたまま15分加熱。（蓋はあけない！）

8. 8

   15分たったら火を止め15分蒸らします。

9. 9

   蓋をあけ万能ネギを乗せて混ぜたら完成！お焦げがおいしいです。
10. 10

    2021.4こちらのレシピ本に掲載して頂きました！

コツ・ポイント家で下ごしらえをしていけば楽ですよ！