キャンプダッチでほうとう鍋

おこした炭に水を入れたダッチオーブンをかけ、沸騰したら、豚肉、人参、カボチャなどの火の通りにくい野菜、ほうとうを入れる。

10-12分煮込みながら、順次キノコ類、火の通りやすい野菜を加え、味噌を加えて仕上げる。