エビが安く手に入ると必ずするメニュー自宅用のレシピをキャンプ飯に活用しましたこのレシピの生い立ち我が家のキャンプは常に朝ごはん派、毎回炊き込みご飯を考えるんですが、今回は大人数ということでピラフをキャンプで作りましたすごく美味しいとのことでキャンプ飯としてレシピを紹介しました
- エビ 10匹
- 玉ねぎ 1個
- 塩コショウ 適量
- 中華だしの素 大さじ2
- 水 5合分
- パセリ 適量
作り方
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1
鍋にサラダ油、玉ねぎ、ニンニクチューブを加え炒めた後、お米を5合分洗わずに加えお米が透明になるまで炒める
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2
5合分の水を加え、塩コショウ、中華だしの素大さじ2を加え、殻を取ったエビを上に乗せ強火で沸騰させる
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3
沸騰後弱火で10分程度炊き上げ、炊き上がったらパセリを散らす
コツ・ポイント強火！そして弱火の調整が難しいと思いますが今回は薪ストーブで作りましたが、バーナーコンロを使ってもいいです
