しっとりとしていておいしい！オレンジ色のかわいい仕上がりですよ！
このレシピの生い立ち
家にあるものでしかも簡単に測れる分量でケーキを作りたかったので、挑戦したら、◎でした！
材料
- 卵 L2個
- バター 100g
- 砂糖 2/3cup
- 小麦粉 3/4cup
- ベーキングパウダー 3g
- にんじんすりおろし 大1/2本分
- バニラエッセンス 少々
作り方
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1
バターと卵を冷蔵庫から出しておく。オーブンシートを型に敷き詰める。オーブンを170度に温める。小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。
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2
バターをクリーム状にし、そこに砂糖を加え、ふわふわになるまでまぜる。
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3
そこにふるった粉類大さじ1を加え、そのあと卵を加えよく混ぜる。
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4
そこにニンジンのすりおろしを加えさっと混ぜたら、ごむべらに持ちかえ、粉類を入れ、サックリ混ぜる。
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5
型に流しいれ、真ん中をへこませたら170度のオーブンで45分程焼いて出来上がり。竹串で中の様子を見てね!
コツ・ポイント
アメリカ計量カップ使用。
