キャロットパン

きれいな色の美味しいパン！このレシピの生い立ち覚書

1. 強力粉 ２５０g
2. はちみつ ２５g
3. 塩 ３．５g
4. スキムミルク ７g
5. 有塩バター １８g
6. にんじん（すりおろして） ７５g
7. 水 １１３g
8. パネトーネマザー（イースト） １０g（５g）

1. 1

   にんじんをすりおろす。
2. 2

   HBに材料を入れ生地つくりコーススタート。

3. 3

   ５等分してベンチタイム２０分。
4. 4

   丸めなおして、型にいれ、二次発酵４５分。

5. 5

   １９０度に予熱したオーブンで２０分焼き上げ

コツ・ポイント摩り下ろしたにんじんの水分によって水を調節してください。