にんじんの消費。ほんのり甘くて子供にも人気。
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく食べたくて。
材料
- にんじん 1と1/2本
- ナッツ 1/2カップ
- レーズン 1/2カップ
- パセリ 1房
- ☆白ワインビネガー 50cc
- ☆オリーブオイル 大さじ2
- ☆ガムシロップ 大さじ1
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆胡椒 お好みで
作り方
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1
にんじんは1/3〜1/4の長さに切る。スライサーでスライスして細い千切りにする。
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2
ナッツとパセリは粗みじん切りする。
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3
☆をよく混ぜ合わせる。
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4
ボウルで全ての材料をあえる。30分程度放置してしんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
ガムシロップはお砂糖でも蜂蜜でも代用できます。
