しっとりふんわり、はちみつの上品な甘さです
- すりおろした人参 1本(180g)
- 野菜ジュース 40g
- 卵 1個
- 米油 40g
- はちみつ 30g
- 塩 ひとつまみ
- 甜菜糖 20g
- 薄力粉 150g
- アーモンドパウダー 50g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ◯クリームチーズ 150g
- ◯粉糖 40g
- ◯レモン汁 大さじ1
作り方
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1
人参から塩までを１つのボウルに入れてよく混ぜる
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2
他のボウルに粉類を入れてホイッパーでよく混ぜる(ふるいの変わり)
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3
粉類に1を加えてゴムベラでそこからすくうように混ぜる、練らないように！
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4
180度に予熱したオーブンで30分焼く。竹串を刺して何もつかなきゃ焼き上がり
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5
クリームチーズフロスティング
常温に戻して柔らかくしたクリームチーズに粉糖とレモン汁を加えホイッパーでよく混ぜる
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6
粗熱が取れたケーキにクリームチーズフロスティングをかけて広げる
冷蔵庫で冷やして完成！
コツ・ポイント人参と野菜ジュース合わせて220gになるように！クリームチーズフロスティングはたっぷりあるほうが美味しいです(o^^o)
