キャロットアーモンドラペ

サラダの上に味付けトッピングでドレッシング要らず♪人参苦手の私もOK！このレシピの生い立ちサラダにドレッシング代わりに味付けのトッピングが欲しい私です。

1. 人参(中) 2/3本
2. 酢 大さじ1
3. オリーブオイル 大さじ1
4. 塩 小さじ1/4
5. こしょう 少々
6. パルスイート（砂糖） 小さじ1/2（小さじ1と1/2）
7. 砕いたアーモンド 10ｇ（9粒）

1. 1

   人参を細切りにします。
2. 2

   1の中に材料全てを入れ混ぜて出来上がり♪
3. 3

   今回はパンプキンシードと茹でたひよこ豆も一緒に♪

コツ・ポイント１ではスライサーを使うと均一の細さになり、見た目も綺麗に仕上ります。アーモンドは袋に入れ、麺棒等で叩くと楽ですよ。