ふわもち、蒸しケーキのキャラメル味です。
あま～い蒸しケーキが出来ました♪♪
材料
- ☆小麦粉 ７０ｇ
- ☆コーンスターチ 大さじ２分の１
- ☆ベーキングパウダー 小さじ１
- ☆塩 一つまみより少なめで
- 砂糖 ６０ｇ
- 勇気凛りんさんのキャラメルソース（レシピID：17472983） ５０ｃｃ
- 卵 ２個
- マーガリン ３０ｇ
作り方
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1
☆印の粉類はあわせてふるっておきます。マーガリンはレンジで溶かしておきます。ボールに卵と砂糖をいれ、泡だて器で混ぜます。
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2
よく混ざったら、そこに勇気凛りんさんのキャラメルソース（レシピID：17472983）をいれ、混ぜます。
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3
そこに粉類をいれ、ダマにならないように混ぜます。
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4
混ざったら溶かしたマーガリンを加えます。
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5
型に入れて、中～強火で１６分程蒸したら出来上がりです。
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6
美味しそうなキャメル色が出来上がり。すぐに食べない場合はラップしてください。
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7
これは、勇気凛りんさんのキャラメルソースを切らしてしまって、普通のカラメルで作った物です。カラメルは砂糖大さじ３と水大さじ１をレンジで2分程加熱したところに、水大さじ１を入れます。そしてそこに牛乳を５０ｃｃになるまで加えます。
コツ・ポイント
ポイントは火加減ですね。蒸すお鍋の大きさにもよるのでしょうが、我が家はパスタポットで蒸してます、かなり大きめなので、強火にしてます。鍋底を火が全部覆うくらいの火加減で大丈夫だと思いますよ。手順７のように、普通のカラメルでもできます。クリーミさは劣りますが、その代わりカラメルの苦い味わいがあります。カラメルの焦がし加減はお好みでレンジ加熱してください（*^_^*）
