キャラメルポップコーン

子供の帰宅時間に合わせて作ると甘ーい香りでお帰り！になります。

1. ポップコーン バケツ１杯分
2. 砂糖 大さじ6杯
3. 水 大さじ２杯
4. 練乳（チューブ） ２周
5. コーヒーフレッシュ （練乳の無い時使う）４個

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   フライパンで、ポップコーンを作ります。（塩はお好みで）ポップコーンを大まかに、3つに分けておきます。１/3を保存する容器（我が家は昔、買ったバケツ）に入れ、フライパンに2/3残します。

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   大きめの鍋に、砂糖大さじ６杯と水大さじ２杯を入れて火にかけます。この間に練乳（無いい時は、コーヒーフレッシュ）をすぐ入れれる状態にスタンバイ。木杓子を隣に用意します。だんだん甘ーい香りがしてきて、周りからゆっくり茶色に変わってきます。　

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   ここからは、スピード勝負です。鍋をよーく見て全体が薄茶になったら、自分の好きな色で火を止めて（薄い色だと、子供キャラメル。濃い色だと、大人キャラメル。）練乳を鍋２周分絞り、木杓子で素早くかき混ぜます。

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   フライパンに残したポップコーンのうち半分を、素早く鍋に入れかき混ぜます。キャラメルがからんだら、フライパンにもどし、残してあったポップコーンとすばやく、全体を混ぜます。

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   鍋にキャラメルが残ってしまうので、バケツに残してあったポップコーンを入れてこそげるようにくっ付けます。

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   フライパンと鍋のポップコーンをバケツに移して完成！

コツ・ポイントキャラメルがすぐにかたまるので、パッパッと、手早くからませる事がコツです。１度には上手つけれないので、2度に分けてつけるといい感じにできます。