キャラクターパンチョッパー

初めて作ったキャラクターなので改良の余地ありですが…(笑)
このレシピの生い立ち
・以前キャラクターパンを作ったら子供達が喜んでくれたのと、日頃お世話になっている姉が好きなキャラクターで、感謝の意味を込めて作りました。

材料

  1. 強力粉 170g
  2. 薄力粉 30g
  3. 三温糖 30g
  4. 全卵(L) 1個
  5. 牛乳 80㏄
  6. 3g
  7. 無塩バター 20g
  8. ドライイースト 3g
  9. ココアパウダー 10g~
  10. カスタードクリーム
  11. クッキー生地
  12. シュガーパウダー(ピンク)
  13. デコペン(白・黒) 1~2本

作り方

  1. 1

    ココアパウダー以外のパン生地材料をHBに入れ、パン生地作りでスタート。

  2. 2

    出来上がった1の生地3分の1にココアパウダーを混ぜ、残り3分の2は12等分して丸め、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。

  3. 3

    12等分した生地にカスタードクリームを入れ丸める。

  4. 4

    お好きなクッキー生地を12等分して、平たく伸ばし帽子の形を作り、3の生地の上の方にのせる。

  5. 5

    ココアを混ぜた生地を12等分する。等分した1つをさらに2つに分け、Yの形を作る。

  6. 6

    5のY型のココア生地を帽子型クッキー生地と頭の間にくっつける。

  7. 7

    パン生地が約2倍に膨らむように発酵させる。

  8. 8

    生地が発酵し、膨らんだら180℃のオーブンで15分焼く。

  9. 9

    冷めたら顔、角の部分に覆いをして、シュガーパウダーを振るいながらかける。

  10. 10

    デコペンで顔と帽子の模様を書いたら出来上がり。

コツ・ポイント

・カスタードクリームは市販の物でも、手作りでも構いませんし、お好きなフィリングで良いと思います。

・クッキー生地はご自分が作りやすい生地で大丈夫ですが、ベタベタしていると帽子型が作りにくいかも…です。

・説明が分かりにくかったらすみません…

Tags:

ココアパウダー / デコペン(白・黒) / ドライイースト / 三温糖 / 全卵(L) / / 強力粉 / 無塩バター / 牛乳 / 薄力粉

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