キャベハムサラダ

キャベツは8ミリ～1センチの太めの千切りにして熱湯でサッと茹で水にさらし、ざるにあげておく。ハムは、1センチくらいの角切りにしておく。スライスハムの場合は3センチくらいのくし切りに。

ゆで卵は大きく刻む。

マヨネーズ、酢、塩、しょう油を混ぜソースを作る。ブラックペッパーを適量いれる。

ソースの中に水気を切ったキャベツ、ハム、ゆで卵を入れ和える。