子供たちに大人気！昔給食でカレーと共に出たサラダ！醤油フレンチです。ボウルに一杯作ってもあっという間になくなります。味付けもシンプルでアレンジ無限大！！
このレシピの生い立ち
昔給食で出たしょうゆフレンチが大好きで色々試作してきましたが結局すごくシンプルな調味料だったみたいです。そのままの味に再現できたと思います。
写真はかいわれが入っています。冷蔵庫の残り物等でアレンジできます！
材料
- キャベツ 1/2個
- ちくわ 3本
- にんじん 1/2本
- ハム 3枚
- きゅうり 1本
- ※醤油 大3
- ※胡麻油 大3
作り方
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1
キャベツを1ｃｍ幅にざくざく切る。にんじん、ハムはは細切り、きゅうりは塩もみしておく。ちくわは2,3ミリ程度の輪切りにする。
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2
切ったきゃべつ、にんじんは茹でるかレンジで柔らかくしてぎゅーっと絞る。きゅうりもぎゅーと絞る。
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3
1,2をボウルに入れて先に胡麻油を入れ全体にいきわたるよう混ぜる。
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4
醤油を入れて混ぜたら完成！！
コツ・ポイント
先に胡麻油を入れることぐらいです。
先に入れることによって醤油の塩分で野菜の水分が出るのを抑えることができます。
先に入れることによって醤油の塩分で野菜の水分が出るのを抑えることができます。
