キャベツ大量消費蛸のペペロンチーノ風

キャベツ炒めをちょっとおしゃれに♡電子レンジを使ってシャキシャキ食感UP！
2017.6.13.人気検索トップ10入り♬
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ大好き！大量のキャベツを使いたくて、パスタの代わりにキャベツキャベツ！でつくってみました♬

材料

  1. キャベツ 中1/2個（正味400g）
  2. タコ（ボイルしてあるもの） 150〜180g
  3. 鷹の爪 1本
  4. にんにく 大きめの1片
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. コンソメ 小さじ1/2
  7. 塩 コショウ 少々

作り方

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    キャベツはざく切りにし、耐熱ボウルに入れラップをかけて600wのレンジで2分半〜3分チンします。できたらそのまま待機！

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    その間にタコをぶつ切りにします。

    にんにくは薄くスライスし、鷹の爪は種を取って輪切りにします。

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    フライパンにオリーブオイルをいれ火をつけニンニクと鷹の爪をいれます。香りが立ってきたらタコを投入！火は最後まで強火で。

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    タコが温まってきたらひとつまみの塩でかるく下味をつけ、①のキャベツを投入します。

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    全体にオイルが行き渡ったら、コンソメ顆粒を入れ、手早く炒めます。最後に味を見て、塩こしょうで整えましょう。

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    炒める時間は短時間で！

    お皿に盛って完成〜♡

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    人気検索トップ10入りしました♡

    みなさんありがとうございます！

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  8. 8

    操作ミスによりつくれぽのコメント途中掲載してしまいました…ごめんなさいー！！れぽありがとうございました！

コツ・ポイント

キャベツを先にレンジで加熱することで、炒める時間がとても短くなり水っぽいキャベツ炒めにはなりません！

キャベツを入れ、味をつけた後は手早く完成させましょう。また、タコも炒めすぎるとかたくなるので、炒める時間は短めに！

Tags:

にんにく / オリーブオイル / キャベツ / コンソメ / タコ（ボイルしてあるもの） / 塩 コショウ / 鷹の爪

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