キャベツ大量消費キャベツと厚揚げの炒め

キャベツが余ってしまった！そんなときに作って欲しい一品です。厚揚げも入っているので満足感もアップ！お弁当にもどうぞ！このレシピの生い立ち冷蔵庫にキャベツが残っていたのでなんとかして消費しようと考えました。

1. キャベツ（一口大に切る） 500g
2. 厚揚げ（長さを半分にし3㎜厚さの薄切り） 320g
3. 豚ひき肉 200g
4. にんじん（短冊切り） 50g
5. A しょう油 大さじ2
6. A 酒 大さじ2
7. A みりん 大さじ2
8. サラダ油 大さじ1

1. 1

   フライパンに油を熱し、ひき肉がポロポロになるまで炒める。

2. 2

   にんじん、キャベツ、厚揚げの順に加えて炒める。

3. 3

   Aを加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント●厚揚げは油抜きをしなくてもOKです。●厚揚げが崩れないよう、フライパンに入れたら必要以上に触らないほうが◎。