キャベツ包みシューマイ

キャベツをシューマイの皮代わりに。食感は、ロールキャベツに似てるかも？！このレシピの生い立ちシューマイの皮も餃子の皮もなかったので、キャベツで巻いてみました♪

1. ★合いびき肉 300ｇ
2. ★卵 1個
3. ★塩・コショウ 少々
4. ★しょうが 小1
5. ★玉ねぎ 1/2個
6. キャベツ 大3～４枚
7. 小麦粉 大1
8. 醤油 適量

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   ボールに★を全ていれ、お肉に粘りがでて柔らかくなるまでよくこねる。

3. 3

   キャベツを熱湯でさっとゆで、水気をふき取り片面に小麦粉をまぶす。キャベツは縦横四枚に切る。

4. 4

   小麦粉をまぶした面に、②の具をのせ、周りから包み込むようにしてシューマイの形にする。

5. 5

   耐熱皿に並べ、電子レンジで約６～８分間加熱する。火が通りにくい場合は、フライパンで蒸し焼きにしても良い。

6. 6

   器にシューマイを盛り、醤油をかけて出来上がり☆