パーティー料理に盛り上がるものを！ 見た目もインパクト大
このレシピの生い立ち
人がたくさん 集まるので、盛り上がるものを！と思って作りました。
材料
- キャベツ 1個
- ハンバークの種
- ミンチ 450ｇくらい
- チーズ 適宜
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- 卵 1個
- パン粉 適宜
- シチューのルー市販のもの 3かけ
- コンソメ 1かけ
- 水 1カップくらい
作り方
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1
ハンバークの種を作る
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2
キャベツの葉はめくり 一まいづつ茹でて 氷水にとる。軸の分厚い部分は切り取る
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3
葉 ミンチ 葉 ミンチの 順に巻きつける。写真は 下から見たところ
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4
煮崩れしないように タコ糸で結ぶ
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5
コンソメと水を入れ 圧力鍋で分 火を切り15分。 出来上がったら キャベツを取り出す
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6
スープにビーフシチューのルーを入れ ソースを作り 盛り付ける
コツ・ポイント
食べるときは ナイフをいれ、ミルフィール状になった 断面を見せるとキレイ。 ソースをつけながらいただきましょう。
