キャベツミルフィーユ　20M

キャベツと豚ばら肉を重ねて、蒸煮！キャベツは甘く、お肉はふっくら、シンプルだから飽きないおいしさです。このレシピの生い立ち色々な蒸煮を試して、この組み合わせが一番好きです。キャベツの甘さがたまりません。

1. キャベツ １／２個
2. 豚ばらしゃぶしゃぶ用 200ｇ程度（1パック）
3. 塩、こしょう 適宜お好みで

1. 1

   鍋に半カップ程度の水を入れ、その上に、キャベツを敷き詰め、豚肉を敷き詰め、塩、こしょうをふる。

2. 2

   鍋がいっぱいになるまで、キャベツと豚肉を重ねていきます。
3. 3

   ふたをして、水が沸騰するまでは中火、沸騰し、蒸気が上がってきたら弱火にして、キャベツに火が通るまでじっくり蒸煮。

4. 4

   蒸しあがったら、大皿に移し、切り分け、お好みのポン酢やねぎしょうゆなどをかけていただく。

コツ・ポイント豚肉はしゃぶしゃぶ肉がおすすめです。レンジや蒸し器がなくても、おいしい蒸煮になります。大人だけなら、しょうがの千切りを加えると、もっとおいしくなります。