レンジでチン♪で簡単に作れるホットサラダ。もちろん冷たくしても美味です。具沢山なので、おかず代わりにどうぞ！
このレシピの生い立ち
胃腸によいキャベツをたくさん食べたくって。
材料
- キャベツ（5㎜幅） 小8分の1個
- 玉ねぎ（5㎜幅） 2分の1個
- シメジ（1本ずつに分ける） 2分の1パック
- コーン缶 小1個
- A…ｵﾘｰﾌﾞ油・酢・粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ 大さじ1
- A…ﾊﾁﾐﾂ 大さじ2分の1
- A…ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ 適宜
- A･･･ﾃﾞｨﾙ･ﾌｪﾝﾈﾙなど甘みのあるﾊｰﾌﾞ 少々
作り方
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1
キャベツ・玉ねぎ・シメジをスチーマーに入れ、600Wで4分チンして、5分蒸らします。余分な水分を捨てます。
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2
ボウルにAを混ぜ、①とコーンを混ぜます。何度か混ぜながら10本ほど置いて、味をなじませます。
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3
2016.8.4「コーンサラダ」の人気検索ランキングで、トップ１０に入りました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
ﾊｰﾌﾞを入れると、キャベツの独特の匂いが消えるので、家にあるものでOKなので、ぜひ加えてみてください。大人だけなら、①でニンニクを足しても♪ 暖かいままでも、冷たくしても美味しいです。
