キャベツを玉買ったらロールキャベツ

キャベツの葉をたっぷりのお湯で２～３分、しんなりするまで茹でる。

茹でたキャベツの芯を削ぎ落とす。

玉ねぎを半分に切って縦に切り目を細く入れ、細かく切ってみじん切りにする。

ひき肉、玉ねぎに塩コショウをして捏ね、卵、パン粉、ナツメグも加えて混ぜる。

４を８等分して俵型にする。

茹でて芯を取ったキャベツを広げ、俵型にした５の種を包む。

しっかり包み、巻き終わりを下にする。

水を火にかけて沸かし、コンソメ、ケチャップ、砂糖を入れ、巻き終わりを下にした７を鍋に入れて煮立たせる。

煮立ったら弱火にして30分くらい煮込む。スープを味見してコンソメやケチャップ、砂糖でお好みの味に整える。

じっくり煮込んだらできあがり～♡

ベーコンはサラダ用が余っていたので煮込む時に入れました。なくてもいいですよ～。