白菜って縦に繊維が走ってるからお箸でも切れる。食べやすいんですねー。
コンソメスープ仕立てで飲み干しちゃいます!!
このレシピの生い立ち
一回作ってみたかったので☆
材料
- 白菜 ４枚
- ★合い挽き肉 １５０グラム
- ★豆腐 １／４丁
- ★パン粉 大さじ１
- ★ナツメグパウダー、ターメリック 各少々
- ★塩コショウ 少々
- ★ウスターソース 小さじ１
- ★たまねぎみじん切り １／４個分
- コンソメキューブ １個
- にんじん お好みで
作り方
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1
白菜は分量外の油を入れたお湯でしんなりするまでゆでて水気を取ってさます。
-
2
★のタネの材料をボウルでしっかり目に練っておく。
１の白菜の葉の方に４等分したタネを乗せてくるっと巻いていく。特に止めなくても白菜の白いとこの重さでとまります。 -
3
鍋に３００ｃｃのお湯を沸かし、コンソメを入れて２を並べる。
隙間にお好みの大きさに切ったにんじんを入れて一緒にゆでていく。
沸騰したらあくを取りながら１５分ほど煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
白菜はしんなりするまでゆでてください。白いところが透明になるまでゆでると巻き終わりを止めなくても自然にとまります。
ひき肉の気になる匂いもスパイスで気になりません。
ひき肉の気になる匂いもスパイスで気になりません。
