さっぱり、すっきり、シャキシャキ、美味しく召し上がれます。このレシピの生い立ち「まんまの麺つゆ」は、夏場だけでなく、ポン酢にしたり、隠し味にしたりなどして、いつでもご利用になれます。
- (A)キャベツ 4枚(200g)
- (A)人参 1/3本(50g)
- (A)生姜 1片(20g)
- パセリ 少々
- ★「まんまの麺つゆ」 大2
- ★「まろやか酢」 大2
- ★ 「まんま」 小1
- ★ レモン(柑橘類)の絞り汁 大1
作り方
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1
キャベツと人参は短冊切りに、生姜は千切りにする。
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2
★の材料を混ぜ合わせて、ポン酢を作る。
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3
(A)の材料に②のポン酢をかけて、パセリを散らす。
コツ・ポイントポン酢 は、お鍋の時期にも大活躍です。