キャベツの酢の物

さっぱり、すっきり、シャキシャキ、美味しく召し上がれます。このレシピの生い立ち｢まんまの麺つゆ｣は、夏場だけでなく、ポン酢にしたり、隠し味にしたりなどして、いつでもご利用になれます。

1. （A）キャベツ 4枚（200ｇ）
2. （A）人参 1/3本（50ｇ）
3. （A）生姜 1片（20ｇ）
4. パセリ 少々
5. ★「まんまの麺つゆ」 大2
6. ★「まろやか酢」 大2
7. ★ 「まんま」 小1
8. ★　レモン（柑橘類）の絞り汁 大1

1. 1

   キャベツと人参は短冊切りに、生姜は千切りにする。

   • 
2. 2

   ★の材料を混ぜ合わせて、ポン酢を作る。

3. 3

   （A）の材料に②のポン酢をかけて、パセリを散らす。

コツ・ポイントポン酢 は、お鍋の時期にも大活躍です。