おつまみ、お弁当おかずに！
豚肉×キャベツの相性バッチリです♬
材料
- 豚薄切り肉 20枚程度(300g)
- キャベツ 4～5枚(140g程度)
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- ○醤油 大さじ1
- ○オイスターソース 大さじ1
- ○酒 大さじ2
- ○みりん 大さじ2
- ○砂糖 小さじ1
- ○白ごま 適量
- サラダ油(焼き用) 適量
作り方
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1
キャベツを豚肉の大きさに合わせて切る。
○の調味料を混ぜ合わせる。 -
2
豚肉に塩こしょうを軽くふり、キャベツをのせて巻いていく。※きつく巻いてください。
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3
皿に片栗粉を適量のせ、豚肉をコロコロさせて、全体的につける。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べていく。※崩れる原因になるので、焼き色がつくまで動かさない！
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5
巻き終わり側に焼き色がついたら、全面に焼き色がつくように、転がしながら焼く。
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6
全面に焼き色がつき、豚肉に火が通ったら、○の調味料を入れて全体に絡める。
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7
皿に盛りつけて完成です！
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8
2016.4.29
話題のレシピ入り
つくれぽ10人になりました♪
ありがとうございます！
コツ・ポイント
はみ出たキャベツは切り落とし、豚肉の中に入れて一緒に巻いてください。
