食感重視で切り落としたキャベツの芯を、味噌汁に！
このレシピの生い立ち
家にある食材で、なんとかやりくりしようと、できたレシピです。
材料
- シャベツの芯 キャベツ4枚分
- みそ 小さじ2
- だし汁 300ｃｃ
- あげ玉 適宜
作り方
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1
キャベツの芯は薄切りにします。
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2
小鍋にだし汁を注ぎ、スライスしたキャベツの芯をいれ、火にかけます。
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3
キャベツの芯に火が通ったら、味噌を溶き、器によそいます。揚げ玉は器によそってから盛り付けます☆
コツ・ポイント
野菜の余った部分を、おいしくいただきたくて。
