野菜嫌いの我が子、コレは爆食いです。
このレシピの生い立ち
実家でおばあちゃんが、こんな感じのを作ってたのを思い出し、作ってみました。
材料
- 糸こん 1袋
- 人参 1／2本
- キャベツ 中玉半分
- さつま揚げ(ちくわ2本でも可) 1枚
- あれば、油あげ、しめじ等
- サラダ油 大1
- めんつゆ お好みで
- しょうゆ ひとまわし
作り方
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1
サラダ油で、糸こん→人参→キャベツ→さつま揚げの順で炒める。
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2
めんつゆを加え、水分出てくるのでフライパンをあおって炒め煮る。
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3
最後にしょうゆを回しかけ、煮たたせながら5,6回フライパンあおって完成◡̈⃝
コツ・ポイント
中火からの強火で調理する。火力弱いと水分が出すぎるので。豆モヤシ、ゴマ油を追加すればまた違った味でオススメです♪
