つるんっとした食感が美味しい☆
ボリュームおかず♬
このレシピの生い立ち
余った春雨、野菜を美味しく食べたくて♬
材料
- 豚肉 100g
- 春雨 100g
- キャベツの千切り 150g
- にんじん 1/2本
- しめじ 1パック
- 卵 1個
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- Aオイスターソース 小さじ2
- Aほんだし 小さじ1
- A塩 小さじ1/2
作り方
-
1
キャベツは千切りに、にんじんは細切りにする。
卵は割りほぐす。 -
2
春雨は水につけて固めにもどし、ごま油をあえる。
フライパンに油を熱し、豚肉、野菜、酒を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。 -
3
全体に火が通ったら、春雨を加えて全体を混ぜ、Aを入れ、混ぜ合わせる。
卵を入れ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
春雨をもどしすぎないこと☆
