簡単な常備菜です。
このレシピの生い立ち
酢キャベツをヒントにしてみました。
材料
- キャベツ 1/２個
- 醤油 ４０cc
- 合わせ酢 ４０cc
- オリーブオイル ４０cc
作り方
-
1
キャベツを千切りにする。
-
2
切ったキャベツをポリ袋に入れて、調味料も入れて混ぜるよう振る。
-
3
空気を抜くようにして袋の口を閉じる。一晩冷蔵庫の中に入れる。
-
4
食べる分だけとり、残りは保存容器に入れて早めに食べる。
コツ・ポイント
切って混ぜて、一晩置くだけ。時には余った人参の千切り、きゅうりの薄切りなど余った野菜を出すこともあります。オイルは好きなものに変えても美味しいですよ。胡椒や生姜なども追加してお試しを！
