キャベツの大量消費春キャベツの焼売

玉ねぎはみじん切りにして、片栗粉大さじ2と混ぜ合わせておく。ボールにひき肉と＊の調味料を入れておく。

キャベツは千切りにして小さじ1の塩と混ぜて5分ぐらい置く。水気が出たら、絞って冷ましておく。

❶の玉ねぎとひき肉を合わせて、粘り気が出るまで混ぜる。

手にサラダ油を塗って、❸の種を丸めて、20個作る。種にキャベツをくっつける。出来るだけ隙間を開けないで、びっしりと。

キャベツ焼売の真ん中に枝豆を入れる。押し込んだら、飛び出さないように、形も整える。

フライパンに100ccの水を入れて、キッチンペーパーを引き、キャベツ焼売を乗せたら、蓋をして沸騰したら弱火で8分蒸す。