キャベツの塩麹豚キムチ

キャベツがたっぷり食べられるので、とってもヘルシー♪このレシピの生い立ちキャベツをたっぷり食べたくて作ってみました♪

1. キャベツ 1/3個
2. 豚肉 400g
3. キムチ 130g
4. 塩麹 大さじ2
5. しょうが（みじん切り） ２かけ
6. めんつゆ 大さじ2
7. こしょう 少々
8. ごま油 大さじ2

1. 1

   豚肉は塩麹をかけて半日以上漬けこんでおく。キャベツは1枚ずつはがしてよく洗い、芯の部分を取り除き1cm位の細切りにする。

2. 2

   キムチはひと口大に切る。漬けておいた豚肉もひと口大に切る。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、しょうがを炒める。油に香りがうつったら豚肉を焼く。

4. 4

   豚肉の色が変わってきたら、キャベツとキムチを入れて炒める。全体に火が通ってきたらめんつゆで味つけする。

5. 5

   最後にこしょうを振って完成！

コツ・ポイント塩麹は焦げやすいので中火でさっと肉を炒めてください☆