キャベツのメンチカツ

かさまし用のキャベツがいい仕事してます！
このレシピの生い立ち
キャベツでかさまし。キャベツがジューシーで美味です＾＾

材料

  1. あいびきミンチ 100ｇ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. キャベツ 1/4個
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにして塩をふり、しんなりさせ、しっかりと絞る。

    • キャベツのメンチカツ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして、軽く炒める

    • キャベツのメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    ミンチとキャベツ、玉ねぎをよくこねて、好きな大きさに成形。（小さくて薄い方が火の通りもいいのでオススメ）

  4. 4

    フライの要領で、衣をつけ、油で揚げて出来上がり。

    からし醤油で召し上がれ^^

コツ・ポイント

★キャベツは、塩出ししたらよ～くしぼって下さい。

★玉ねぎは、生のままでもＯＫですが、炒めた方が美味しいです。

Tags:

あいびきミンチ / キャベツ / 塩コショウ / 玉ねぎ

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