キャベツが甘くて柔らかくなり美味しい。キャベツが使い切れない時にやってみて
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん頂いた時に、キノコのホイル焼きみたいに作ってみたら美味しかった、バターだとくどかったのでオリーブ油でやってみた
材料
- キャベツ くし切り 1個
- スライス大蒜 4枚程度
- 岩塩 3振り
- 粗挽き胡椒 3振り
- お酒 又は 白ワイン 小さじ 1
- オリーブ油 大さじ 1
- キャベツが包める程の長さのアルミホイル 1 枚
作り方
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1
キャベツは厚さ4cmのくし切りに切る。
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2
アルミホイルの上にキャベツを置き、スライス大蒜、岩塩、粗挽き胡椒、酒、オリーブ油をかけ、ホイルを包む
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3
トースター240℃で20分焼く、途中焦げていないか開けてみる。
コツ・ポイント
キャベツの厚さ、大きさによってはトースターで焼く時間に気をつける、途中ホイルを開けて焦げていないかみる。オーブンでも出来るし、魚焼きグリルでもできます。その他ブログに載せています
